全部合格!配餐中心通过苏州市食品检验检测中心“飞检”

近日,苏州市市场监督管理局食品检验检测中心突击开展天鹅荡员工集中配餐中心全品类食品原材料抽查,共抽取各类样品15批次,均符合检验质量标准。

检测中心人员采取“四不两直”方式开展突击检查,物业保障分企业积极配合,按要求提供蔬菜类5批次、水果1批次、水产品1批次、家禽类5批次、水发干货类3批次。整个检验过程持续5个小时,覆盖果蔬类农药残留、家禽类兽药残留、水产品鱼类兽药及重金属(镉含量)、违法添加物(孔雀石绿)残留、水发干货类食品添加剂、清水笋片食品添加剂过氧化氢含量等。结束后,物业保障分企业就食品原材料的采购渠道、日常验收货及库房存储使用管理与抽检人员充分交流,得到了对方的肯定。

下一步,物业保障分企业将常态化把好食材源头关,完善食堂各项管理工作流程,做好员工舌尖安全的守护者!